ひき肉はパックで混ぜてボウルいらず!粗びき風ハンバーグ献立

#食 
粗びき風ハンバーグとにんじんとハムのサラダ


ハンバーグのひき肉を混ぜるボウルが脂でギトギトになると、洗いものが大変ですよね。だったらボウルを使わずにパックのなかで混ぜてしまえばいいんです!成形するときはペーパーを使えば手も汚さずに作れちゃいますよ。同じくボウル不要の「にんじんとハムのサラダ」を添えれば簡単ハンバーグ献立の完成です!

粗びき風ハンバーグ

肉100%! たたいて作ったようなぜいたく感

【画像を見る】粗びき風ハンバーグ

▷材料(2人分)*1人分504kcal/塩分3.6g
合いびき肉……300g
しめじ……1/2パック(約50g)
・さやいんげん……10本
・ソース
 ∟トマトケチャップ……大さじ4
 ∟中濃ソース……大さじ3
 ∟水……大さじ5
塩 粗びき黒こしょう 小麦粉 サラダ油

▷作り方1
ひき肉はパックに入れたまま塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう小さじ1/4、小麦粉大さじ3を加え、粉っぽさがなくなるまでスプーンで約1分混ぜる。2等分し、ペーパータオル2枚にそれぞれのせ、直径約10cmの円形に整える。

▷作り方2
しめじはほぐし、いんげんは長さを半分に切る。

▷作り方3
フライパンに油小さじ1を中火で約30秒熱し、1を入れ、ペーパータオルをはずす。まわりに2 を並べる。4~5分焼き、上下を返して2~3分焼く。しめじといんげんは時々上下を返し、焼けたら途中で取り出し、器に盛る。

▷作り方4
余分な脂を拭き取り、ソースの材料を加え、2~3分煮ながら味をからめる。

パックの中で混ぜて

粗びき風ハンバーグの作り方1


ペーパーで成形すれば手も汚れない

粗びき風ハンバーグの作り方2


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粗びき風ハンバーグ
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