ひき肉はパックで混ぜてボウルいらず！粗びき風ハンバーグ献立

▷材料（2人分）＊1人分504kcal／塩分3.6ｇ
・合いびき肉……300ｇ
・しめじ……1/2パック（約50ｇ）
・さやいんげん……10本
・ソース
　∟トマトケチャップ……大さじ4
　∟中濃ソース……大さじ3
　∟水……大さじ5
塩　粗びき黒こしょう　小麦粉　サラダ油

▷作り方1
ひき肉はパックに入れたまま塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう小さじ1/4、小麦粉大さじ3を加え、粉っぽさがなくなるまでスプーンで約1分混ぜる。2等分し、ペーパータオル2枚にそれぞれのせ、直径約10cmの円形に整える。

▷作り方2
しめじはほぐし、いんげんは長さを半分に切る。

▷作り方3
フライパンに油小さじ1を中火で約30秒熱し、1を入れ、ペーパータオルをはずす。まわりに2 を並べる。4～5分焼き、上下を返して2～3分焼く。しめじといんげんは時々上下を返し、焼けたら途中で取り出し、器に盛る。

▷作り方4
余分な脂を拭き取り、ソースの材料を加え、2～3分煮ながら味をからめる。

パックの中で混ぜて

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ペーパーで成形すれば手も汚れない