フライパンごとドーンと食卓へ!時短なのに見た目も豪華なメイン料理2選

#食 
【画像を見る】ひき肉ときんぴら野菜の和風オムレツ


夕食を作る時間がないときはカット食材をフル活用!フライパンで調理して、できたてをフライパンごと食卓に運べば、見た目も豪華なメイン料理になりますよ。「とり肉とブロッコリーのクリーム煮」と「ひき肉ときんぴら野菜の和風オムレツ」の2品をご紹介します。

とり肉とブロッコリーのクリーム煮

小麦粉と牛乳だけでやさしい味のソースに

とり肉とブロッコリーのクリーム煮

▷材料(2~3人分)*1人分347kcal/塩分1.5ℊ
・とりももから揚げ用肉……300g
冷凍ブロッコリー……200g
・牛乳……1と1/4カップ
塩 こしょう 小麦粉 オリーブ油 粗びき黒こしょう

▷作り方1
とり肉はパックの中で塩小さじ1/4、こしょう少々をふって、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、とり肉を並べ入れる。両面を色が変わるまで焼き、小麦粉大さじ1をふって粉っぽさがなくなるまで炒める。

▷作り方2
牛乳を少しずつ加えて混ぜながら煮て、とろみがついたら凍ったままのブロッコリー、塩小さじ1/3を加える。ふたをして弱火にし、5~6分煮て粗びき黒こしょう少々を加えてひと混ぜする。

とりももから揚げ用肉

冷凍ブロッコリー

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とり肉とブロッコリーのクリーム煮
ひき肉ときんぴら野菜の和風オムレツ



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