作るのも片づけるのも超早い! ちぎって器に入れるだけのサブおかず【まな板いらずのおかず(3)】

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ベビーリーフとくるみのチーズサラダ

チーズの風味とくるみの食感で食べごたえ◎

カリカリ食感がアクセント「ベビーリーフとくるみのサラダ」

[ 材料 (2人分) と作り方 ]*1人分104kcal/塩分0.3g
ベビーリーフ1袋 (約50g) を器に盛る。くるみ (ロースト・食塩不使用) 10gを手で割りながら散らす。塩少々酢小さじ1オリーブ油大さじ1を順に回しかける。粉チーズ小さじ2粗びき黒こしょう少々をふる。

豆苗と三つ葉の塩昆布あえ

爽やかな三つ葉の香りがアクセント

さっぱりとした葉ものと塩昆布のうまみがマッチ「豆苗と三つ葉の塩昆布あえ」

[ 材料 (2人分) と作り方 ]*1人分36kcal/塩分0.5g
豆苗1/2袋三つ葉1/2束 (約15g) はキッチンばさみで3cm長さに切り、器に盛る。塩昆布5gごま油小さじ1白いりごま小さじ1を順にかける。

*  *  *

器にどんどん盛り付けるだけで、あっという間にできあがり。これならちょっぴり手の込んだメイン料理のときでも、片手間に余裕で作れそうですね。

次回も引き続き、器に入れていくだけのサブおかずのレシピをお楽しみに! 生ハムや明太子でおつまみにもぴったりですよ♪


<レタスクラブ20年11月増刊号より>
調理/髙山かづえ 撮影/髙杉 純 スタイリング/中村弘子 栄養計算/スタジオ食 編集協力/MOSH books 

【レタスクラブ編集部】

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詳しいレシピはこちら!
レタスとかにかまののりサラダ
キャベツとツナの梅あえ
ベビーリーフとくるみのチーズサラダ
豆苗と三つ葉の塩昆布あえ



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