炒めものやチャーハンに!?「白菜の漬けもの」時短アレンジレシピ
[ 材料（作りやすい分量・約370g）]
白菜…1/8 株
塩…小さじ1 1/2
たれ
・長ねぎのみじん切り…大さじ2
・おろししょうが…小さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/2
・コチュジャン…小さじ2
・砂糖…小さじ1
・塩…少々
[ 作り方 ]
１．白菜は縦半分、横2～3cm幅に切り、ポリ袋に入れる。塩を加えて袋の上からもみ込む。袋の空気を抜いて口を閉じ、約1時間おく。
２．ボウルにたれの材料を混ぜ合わせ、白菜の水けを絞って加え、あえる。
●密閉容器に汁ごと入れ、冷蔵室で約1 週間保存可。
【材料費のうちわけ】
白菜1/8株…25円
全量で25円
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