困ったときにあなたを助ける！「豚こま」のリピートおかず5選

何を作ろうか迷ったときは、豚こま切れ肉が冷蔵庫にあると便利。炒めものにも煮ものにも使え、何より「切らないでそのまま使える」というのが急いでいる時は何ものにも代えがたいありがたさ…！　さらにお財布にやさしいのもうれしい、そんな豚こま肉おかずのレパートリーを増やしてみませんか？

豚こまのしぐれ煮

【材料・作りやすい分量・約450g】
豚こま切れ肉…400g、しょうが汁…大さじ1、サラダ油、砂糖、酒、みりん、しょうゆ

【作り方】
1.豚肉は１cm幅に切る。

2.鍋に油大さじ1/2を熱して１を炒める。肉の色が変わったら砂糖大さじ１、酒、みりん各大さじ３、水大さじ２、しょうゆ大さじ３を順に加えて煮る。約５分煮たらしょうが汁を加えてさっと煮る。
（1254kcal、塩分8.2g）

甘辛いしょうゆ味は、ごはんのおかずにぴったり。冷蔵庫で3～4日間保存できます。三つ葉とともにごはんの上にたっぷりのせて、どんぶりにしてもおいしいですよ！