Name: 豚こま簡単酢豚
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 豚こま切れ肉…160g; 玉ねぎ…1/2個; ピーマン…4個; 酒…大さじ1; しょうが汁…1かけ分; 塩…少々; サラダ油…大さじ1; 片栗粉…大さじ1; 合わせ調味料; ・酢、水…各大さじ2; ・砂糖…大さじ1; ・しょうゆ…大さじ1/2

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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

豚こま切れ肉…160g
玉ねぎ…1/2個
ピーマン…4個
酒…大さじ1
しょうが汁…1かけ分
塩…少々
サラダ油…大さじ1
片栗粉…大さじ1
合わせ調味料
　・酢、水…各大さじ2
　・砂糖…大さじ1
　・しょうゆ…大さじ1/2

豚こま切れ肉…160g
玉ねぎ…1/2個
ピーマン…4個
酒…大さじ1
しょうが汁…1かけ分
塩…少々
サラダ油…大さじ1
片栗粉…大さじ1
合わせ調味料
　・酢、水…各大さじ2
　・砂糖…大さじ1
　・しょうゆ…大さじ1/2

作り方

豚こま切れ肉はボウルに入れ、酒、片栗粉各大さじ1、しょうが汁1かけ分、塩少々を加えてもみ込む。一口大ずつにまとめて手で握って形を整え、表面全体に片栗粉を薄くまぶす。玉ねぎは1cm幅のくし形に切り、ピーマンは一口大の乱切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を並べる。時々上下を返しながら2〜3分焼く。こんがりしたら玉ねぎとピーマンを加え、約2分炒める。
合わせ調味料を加え、水分をとばしながら約1分炒め合わせる。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。