さつまいもの中華スープ
54kcal
2.0g
材料（２人分）
さつまいも…1/3本
貝割れ菜…1/2パック
水…2カップ
とりガラスープの素…小さじ2
オイスターソース…小さじ1
塩、こしょう…各少々
貝割れ菜…1/2パック
水…2カップ
とりガラスープの素…小さじ2
オイスターソース…小さじ1
塩、こしょう…各少々
作り方
- さつまいもは皮つきのまま薄いいちょう切りにし、水に約1分さらして水けをきる。貝割れ菜は長さを半分に切る。
- 鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ2、さつまいもを入れて中火にかける。煮立ってから約3分煮て、オイスターソース小さじ1、塩、こしょう各少々を加え、貝割れ菜を加えてさっと煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
- カテゴリ：
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シチュー・スープ・汁物
> スープ
> 野菜スープ
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> 野菜スープ
- 主な食材：
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- いも類 > いも > さつまいも
- 野菜 > 野菜その他 > 貝割れ菜・スプラウト
- ジャンル：
- レシピ作成・調理：
- 撮影：
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- 澤木央子
食材の扱い方・ポイント
- さつまいも
- 秋の味覚の一つ、さつまいも。ほくほくして甘く、おかずやおやつに人気です。原産は中南米とい…
さつまいもの中華スープを使った献立アイデア
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