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年末年始のおもてなしにも！ しみしみのしっとりやわらか煮豚

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たたききゅうりとパプリカの甘酢あえ

たたききゅうりとパプリカの甘酢あえ

【材料と作り方】（作りやすい分量・4人分）＊1人分 21kcal／塩分1.3g

【作り方1】
きゅうり2本は塩小さじ1/2をまぶしてこすり、洗って水けを拭く。長さを4等分に切り、ポリ袋に入れてめん棒で粗くたたく。

【作り方2】
赤パプリカ1/2個は横半分に切り、縦3mm幅に切る。

【作り方3】
ボウルに1、2、しょうがのせん切り1かけ分、酢大さじ2、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4を入れてあえる。

【レタスクラブ編集部】

調理/ワタナベマキ　撮影/馬場わかな　スタイリング/中里真理子　栄養計算/スタジオ食

＜レタスクラブ18年1月号より＞

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雑誌レタスクラブ 2018年1月号 煮豚 きゅうり パプリカ レシピ おもてなし 豚肉

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