
やわらか煮豚
やわらか煮豚とローストビーフ
やわらかホクホクの煮豚は一口食べたらリピート間違いなし! 簡単レシピはこちら!
1人分:
345kcal
2.3g
材料(作りやすい分量・4人分)
豚肩ロースかたまり肉(たこ糸で巻いてあるもの)
500〜600g
下味
・酒
3/4カップ
・オイスターソース
大さじ3
・しょうゆ
大さじ1
長ねぎ(青い部分)
4本
しょうがの薄切り(皮つき)
2かけ分
・ごま油
500〜600g
下味
・酒
3/4カップ
・オイスターソース
大さじ3
・しょうゆ
大さじ1
長ねぎ(青い部分)
4本
しょうがの薄切り(皮つき)
2かけ分
・ごま油
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豚肩ロースかたまり肉(たこ糸で巻いてあるもの)
500〜600g
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下味
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・酒
3/4カップ
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・オイスターソース
大さじ3
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・しょうゆ
大さじ1
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4本
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しょうがの薄切り(皮つき)
2かけ分
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・ごま油
下ごしらえ
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1
下味をつける約30分前に冷蔵室から出しておく。室温にもどすと、下味がしみこみやすい。
作り方
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1
ポリ袋に豚肉を入れ、下味を加えて口を閉じ、よくもむ。時々もみながら、室温に30分〜1時間おく。
冷蔵室に入れて一晩おき、翌日に調理してもOK。
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4
お料理メモ
【保存のこと】煮汁ごと保存容器(または保存袋)に入れ、冷蔵室で保存する。残りを保存する場合は切り口を下にして。約1週間保存可。

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カテゴリ:
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主な食材:
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