フライパンで超簡単！しっとり極上ローストビーフ
かぶとオレンジのマリネサラダ
【材料と作り方】（作りやすい分量・4人分）＊1人分 98kcal／塩分0.5g
【作り方1】
かぶ4個は茎を少し残して葉を切り落とし、縦半分に切って縦5mm幅に切る。塩小さじ1を加えてしんなりするまでもみ、約5分おいて水けを絞る。
【作り方2】
オレンジ2個は包丁で皮（白い部分も一緒に）をむき、薄皮に沿って包丁を入れ、身を取り出す。
【作り方3】
ボウルに1、2、酢大さじ1を入れてさっと混ぜ、オリーブ油大さじ2、粗びき黒こしょう少々を加え、あえる。
【レタスクラブ編集部】
調理/ワタナベマキ 撮影/馬場わかな スタイリング/中里真理子 栄養計算/スタジオ食
＜レタスクラブ18年1月号より＞
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・しっとりローストビーフ
・かぶとオレンジのマリネサラダ
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