- 1
-
2
今夜はご馳走だ〜! 実はちゃっかり時短のゴージャスメニュー【最強の殿堂入り時短レシピ(3)】
牛乳deえびグラタン
〜20分でできあがり〜
わざわざホワイトソースを作らなくてもいい! 生クリームなしでもコクがあって大満足

[ 材料・2〜3人分 ]*1人分449kcal/塩分1.9g
・むきえび ...150g
・牛乳 ...2と1/4カップ
・ピザ用チーズ ...70g
・玉ねぎ ...1/2個
・パセリのみじん切り ...適量
・マカロニ ...60g
・洋風スープの素 (顆粒) ...小さじ1
・塩
・バター
・小麦粉
・こしょう
[ 作り方 ]
1. 鍋に湯を沸かして塩適量を加え、マカロニを袋の表示よりも約2分短くゆで、湯をきる。玉ねぎは縦薄切りにし、えびはあれば背わたを除く。
2. フライパンにバター40gを中火で溶かし、えび、玉ねぎを入れて炒める。えびの色が変わったら弱火にし、小麦粉大さじ3をふり入れる。粉っぽさがなくなるまで、木べらで約1分炒める。
3. 牛乳を3回に分けて加え、そのつどよく混ぜ合わせる。マカロニ、洋風スープの素と、塩、こしょう各少々を加えて中火にし、とろみがつくまで混ぜながら煮る。
4. 耐熱皿に入れてチーズを散らし、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで10~13分焼く。取り出して、パセリをふる。
*Mizukiさんのレシピ
* * *
ゴージャスメニューを作りたい日って、休日とは限りませんよね。仕事で遅くなっても時間がなくても、これで安心。自信を持って「今日はごちそう!」と宣言できますよ。
次回は、卵のスピードメニューをお届けします!
<レタスクラブ20年12月増刊号より>
調理/堤人美、Mizuki 撮影/木村拓 栄養計算/スタジオ食
【レタスクラブ編集部】
Information
詳しいレシピはこちら!
・牛肉の赤ワイン煮込み
・牛乳deえびグラタン
☆☆☆とじこみ付録は「さば缶で糖質オフ ダイエットBOOK」☆☆☆
これなら続く!「食べるダイエット」/ダイエットはやれることだけやればいい!/たんぱく質1食25gのやせおかず/やせる!14日チャレンジ/もち麦さえゆでておけばOK!/酢キャベツでやせる!/太らないつまみ/あなたが太りやすいのは、“飲み方”のせいでした!/すっきり冷凍室が福を呼ぶ!/「手の届かない場所」どうやって掃除する!?/大きく動いてガンガンやせる!ダイナミック家事/からだもおうちも…絶対冷えない冬にする!/脱!冬の老け見え改善計画/つらいときはフワちゃん流アゲマインドでうまくいく!?/もっとラクにお小遣い稼ぎができる!大人のメルカリ塾…ほかおすすめ読みもの(PR)
プレゼント応募

「「トラタニ好循環 タンクトップ」」
着るだけで自然に深い呼吸をサポート!
メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!
新規会員登録する
読みものランキング
読みものランキングをもっと見る
レシピランキング
レシピランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細