牛乳deえびグラタン

449kcal
1.9g
牛乳deえびグラタン
牛乳deえびグラタン

晩ごはんがうまくまわるコツ

Mizukiさんのレシピ

生クリームなしでOK!

材料(2〜3人分)

むきえび…150g
牛乳…2 1/4カップ
ピザ用チーズ…70g
玉ねぎ…1/2個
パセリのみじん切り…適量
マカロニ…60g
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
塩、バター、小麦粉、こしょう

作り方

  1. 鍋に湯を沸かして塩適量を加え、マカロニを袋の表示時間よりも約2分短くゆで、湯をきる。玉ねぎは縦薄切りにし、えびはあれば背わたを除く
  2. フライパンにバター40gを中火で溶かし、えび、玉ねぎを入れて炒める。えびの色が変わったら弱火にし、小麦粉大さじ3をふり入れる。粉っぽさがなくなるまで、木べらで約1分炒める。
  3. 牛乳を3回に分けて加え、そのつどよく混ぜ合わせる。マカロニ、洋風スープの素と、塩、こしょう各少々を加えて中火にし、とろみがつくまで混ぜながら煮る。
  4. 耐熱皿に入れてチーズを散らし、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで10〜13分焼く。取り出して、パセリをふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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