牛乳deえびグラタン

牛乳deえびグラタン

生クリームなしでOK!

カロリー
1人分 449kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > グラタン > グラタン その他
主な食材:
魚介 > > むきえび
ジャンル:
洋食
イベント:
子どもの日
レシピ作成・調理:
Mizuki
撮影:
木村拓

材料(2~3人分)

むきえび…150g

牛乳…2 1/4カップ

ピザ用チーズ…70g

玉ねぎ…1/2個

パセリのみじん切り…適量

マカロニ…60g

洋風スープの素(顆粒)…小さじ1

塩、バター、小麦粉、こしょう

作り方

1.

鍋に湯を沸かして塩適量を加え、マカロニを袋の表示時間よりも約2分短くゆで、湯をきる。玉ねぎは縦薄切りにし、えびはあれば背わたを除く

2.

フライパンにバター40gを中火で溶かし、えび、玉ねぎを入れて炒める。えびの色が変わったら弱火にし、小麦粉大さじ3をふり入れる。粉っぽさがなくなるまで、木べらで約1分炒める。

3.

牛乳を3回に分けて加え、そのつどよく混ぜ合わせる。マカロニ、洋風スープの素と、塩、こしょう各少々を加えて中火にし、とろみがつくまで混ぜながら煮る。

4.

耐熱皿に入れてチーズを散らし、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで10~13分焼く。取り出して、パセリをふる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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