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白菜のしょうがスープご飯
こんがりと焼いた鮭をトッピング。つゆにも鮭のうまみがしみ込んでいて、奥深いテイストを楽しめます。
豚バラのクッパ
大根やにんじん、にんにくなどの豊富な具材が入った1品です。味が絡むように、よくかき混ぜてから食べましょう。
わかめおじや
ご飯をとろりとするまで煮込めば「かさ増し」に。具材の乾燥わかめは食べやすい大きさにカットします。
白飯を冷蔵保存した場合、賞味期限は3日ほど。パサついてしまった冷やご飯は煮込むとおいしく食べられるので、まさにスープご飯向け。また、冷凍ご飯のストック解消にも役立ちますね。
文＝河野あすみ
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