夕食のおかずにも！ お肉たっぷりでボリューム満点のおつまみ3種【おうち居酒屋おつまみレシピ(3)】
おうち飲みでのおつまみ。お酒だけじゃなくご飯に合うものだったら、そのまま子どもの夕食にできちゃうから一石二鳥ですよね！
というわけで、「おうち居酒屋おつまみレシピ」連載第3回目は、第2回目に続いて、おかずとしても大活躍の肉と揚げ物のおつまみをご紹介します。
＊ ＊ ＊
スパイシービーフ
エスニック風味に仕上げた牛肉に卵黄をからめてまろやかに
［ 材料・2人分 ］＊1人分448kcal/塩分1.4g
・牛切り落とし肉 ...200g
・卵黄 ...1個分
・貝割れ菜 ...1/2パック
・にんにく ...1片
・サラダ油
・砂糖
・カレー粉
・しょうゆ
・みりん
［ 作り方 ］
1. 貝割れ菜は長さを半分に切る。にんにくは薄切りにする。
2. フライパンに油大さじ1、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら、牛肉を広げ入れる。砂糖大さじ1/2、カレー粉小さじ1を全体にふりかけ、肉を返しながら約2分こうばしく焼く。しょうゆ、みりん各大さじ1を回し入れ、全体を炒め合わせる。
3. 器に盛り、貝割れ菜、卵黄を添える。
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詳しいレシピはこちら！
・スパイシービーフ
・チーズin揚げ餃子
・豚肉のしょうが串カツ
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