劇的に簡単…なのにうまい！ 家飲みにうれしい「切って混ぜるだけ」の即席つまみ
豆苗とアボカドのサラダ
豆苗とアボカドを、オリーブ油とレモン汁のドレッシングであえるだけ。豆苗は生でも食べられるんです。
きゅうりのザーサイあえ
きゅうりとポン酢だけでも美味ですが、これにザーサイを加えると格段においしくなります。ポリポリ食感も楽しい一皿。
パプリカとスプラウトのマリネ
ビタミンが足りてないな…と思ったら、パプリカとスプラウトを使ってマリネに。オリーブ油と塩・こしょうをあえるだけの手軽なレシピです。
刻み玉ねぎ納豆
納豆に粗く刻んだシャキシャキの玉ねぎを混ぜても◎。器に盛り、ポン酢と青のりをかければ、こじゃれた小鉢の完成です。
紹介した5品はどれも手軽に挑戦できるレシピばかり。カロリー控えめの一皿は、ダイエット中の人でも罪悪感なく食べられそうですよ。
文＝齋藤久美子
