- 1
-
2
この記事に共感したら
家計もカラダもスリム化！食材2つのみで作るもやしのヘルシーおかず5選
公開
更新
もやしとツナのカレーマヨ炒め
ツナとマヨネーズの定番コンビをもやし炒めに応用。カレー粉でスパイシーな風味に仕上げましょう。
もやしのキムチ炒め
白菜キムチは味つけ＆具材の1つ2役をこなす優秀漬けもの。みそを加えることで味が引き締まります。
もやしの煮びたし
カットしたもやしとねぎを調味料で煮るだけの、お手軽煮びたしです。ほんのり甘いめんつゆで上品な味わいに。
もやしのカレーボイル
ボイルしたもやしは火を止めて、余熱で味をしみこませるのがポイント。最後にのせたバターがとろ〜り溶けはじめたら食べ頃です。
もやしは約95%が水分で構成されていることから、栄養はほとんどないと思われがち。しかし豆を発芽させて作っているので、豆自体の栄養も兼ね備え、たんぱく質やカルシウム、鉄分、ミネラル、食物繊維などが豊富です。発芽後なので、豆のときにはなかったビタミンＣも含まれる、実は栄養豊富な野菜なのです。
文＝河野あすみ
Information
本ページはアフェリエイトプログラムによる収益を得ています
おすすめ読みもの(PR)
プレゼント応募
プレゼント企画
「貝印「ステンレス フリーサイズ蒸し器 18～24cm用」」
手持ちの鍋にのせるだけ！ 手軽に蒸し料理が作れる便利アイテム
メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!
新規会員登録する
読みものランキング
-
1位「知らない話が始まった…」3人組ママ友の気まずい時間／ママ友トライアングル（1）
-
2位夜の町をひとりで走り去っていった小4娘の友だち「え？はだし！？」／娘の友だちは放置子?（1）
-
3位「げっ！」スッピンでの買い物中、ママ友に会ってぐったり…【“生きづまる”私たち～あきほのやっかみ】（1）
-
4位「お父さん、死んじゃったんだって」酒を飲んでは大暴れ。怪物のようだった父の訃報／死を願った父が亡くなった話（1）
-
5位「ずっと立ってたの？」うまく言葉にできないけれど…夫の行動に謎の違和感／夫と心が通わない（1）
読みものランキングをもっと見る
レシピランキング
レシピランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細