もやしの煮びたし

もやしの煮びたし

ほんのり甘いめんつゆ味で

カロリー
46kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
鈴木泰介

材料(2人分)

万能ねぎ…1束弱(約90g)

もやし…小1袋(約200g)

めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2 1/2

砂糖…大さじ1/2

水…1カップ

作り方

1.

万能ねぎは6~7cm長さに切る。

2.

鍋にめんつゆ、砂糖、水を入れ、中火にかける。煮立ったらもやしを加え、上下を返しながらしんなりするまで約3分煮る。端に寄せ、あいているところに万能ねぎを加え、さっと煮る。

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