魚不足を即効リカバー!さばの水煮缶で作る即席おかず5選

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さば缶ときゅうりのごま酢あえ


ごま酢やおろししょうがを入れることでさっぱり仕立てに。最後に白いりごまを加えて、こうばしい香りをプラスします。

きゅうりは薄く切ってアクセントに!「さば缶ときゅうりのごま酢あえ」


さばみそサラダ


糖質が低く、ダイエットにもおすすめの一品。最後にみそドレッシングを加えて、こってり味に仕上げましょう。

「さばみそサラダ」


さば缶のキムチあえ


キムチのピリッとした辛さがアクセントに。さばのほどけた身のやわらかさと、きゅうりのシャキシャキ感がうまく合わさった一品です。

「さば缶のキムチあえ」


さば缶とかぶのソテー


かぶは厚めに切りましょう。歯ごたえがよくなり、しょうゆの香りが食欲をそそります。

「さば缶とかぶのソテー」


塩だけで調味されたさばの水煮缶は、和洋中どんな料理にもアレンジしやすいのが魅力。最近は塩分無添加や減塩のものも販売されているので、食事制限中でも選べるのが嬉しいですね。さば缶の賞味期限は3年ほど。普段使いもできて、かつ災害時の非常食としても重宝する頼もしいアイテムです。

文=河野あすみ

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