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しっとりコクうまのコツをプロが伝授！ フライパンひとつでできる豚のしょうが焼き

#食
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「豚肉のマヨしょうが焼き」
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定食屋で人気の豚のしょうが焼きは、自宅で作っても簡単！　フライパンひとつでできるので、初心者でも挑戦しやすい料理です。作るときはちょっとしたコツを覚えておくと、グンとおいしい一皿に！　今回はプロのコツが満載のしょうが焼きレシピを５つご紹介します。

【画像を見る】とろみをつけると味がからむ！　シャキシャキの玉ねぎもおいしい「豚のとろみしょうが焼き」

豚肉のマヨしょうが焼き

【材料・2人分】
豚ロースしょうが焼き用肉…4枚(約250g)、レタス…3枚、おろししょうが…大さじ1、おろしにんにく…小さじ1/4、めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ１と1/2、マヨネーズ…大さじ1、サラダ油…小さじ1

【作り方】
1.豚ロースしょうが焼き用肉は半分に切る。

2.フライパンにサラダ油小さじ1を強火で熱し、１を並べて色が変わるまで両面を焼く。めんつゆ大さじ１と1/2、マヨネーズ大さじ1、おろししょうが大さじ1、おろしにんにく小さじ1/4を混ぜて加え、汁けをからませながら焼く。レタスをちぎって器に広げ、豚肉をのせる。
（1人分406kcal、塩分1.2g）

味付けはめんつゆでOK！　マヨネーズを加えると豚肉がしっとりとした食感に仕上がります。豚肉は火を通しすぎると固くなるので気を付けて。

次ページ：しっとりコクうまのコツをプロが伝授！ フライパンひとつでできる豚のしょうが焼き(2/2)

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