「妥協買いしてしまったキッチンアイテム、もし吟味して買い換えるなら…？」料理のプロに聞く、一生使える道具選び【最愛キッチン道具(3)】

買い替えたい４位！「水切りかご」

グルンドヴァトネット 水切りボウル

「水切りかごは、小さなサイズもおすすめ。

置ける食器の量が少ないと、すぐに片づけるから片づけ癖がつくんです。

これはシンクに渡して使うタイプ」。

▷幅16×長さ46×高さ9cm ￥299／イケア・ジャパン

ラバーゼ 水切りかご スリム

「キッチンにあるだけで気分が上がる美しさ。

少々値段は張りますが、使いやすさ、丈夫さも含めて、必ず『買ってよかった』と思える逸品です」。

▷かご￥7,480、ステンレス水切りトレー（スリム）￥5,280／和平フレイズ

買い替えたい５位！「菜箸」

雅竹 すす竹三角菜箸

「調理中、カウンターに置いた菜箸がコロコロ……。

それって地味にストレスだったりしませんか？

三角形の菜箸なら置いても転がらないから、ノーストレス。

先端は丸く削ってあるので使いやすさもバッチリです」

▷￥250／雅竹

買い替えたい６位！「ボウル」

ロスティ マルグレーテボウル

「まず見た目がいいんです、このボウル。

メラミン製で熱いものを入れても熱が伝わりにくく、深さがあるので粉ものも飛び散らないし、底面にラバーがついているので滑らない。

才色兼備なボウルです」

▷2L ￥2,530、3L ￥2,970／スペースジョイ

買い替えたい７位！「おたま」

BASIC ミニレードル

「おみそ汁をお椀によそうときや、小さな鍋から何かをすくうとき、通常サイズのおたまだと小回りが利かないのですが、こちらはすくう部分が直径約6㎝と小ぶり。

子ども用の小さなお椀にも、こぼすことなくよそえますよ」

▷￥110（商品は現在取り扱いしていない場合があります）／ Seria


＜レタスクラブ’21年4月号より＞

撮影／安井真喜子　スタイリング／河野亜紀　取材・文／恩田貴子