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パエリア、ビビンバ、チーズタッカルビ…母の日は家族でわいわいホットプレートを囲もう
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チキンと魚介のパエリャ
サフランの代わりに手軽なカレー粉を使ってスパイシーに仕上げたパエリア。ホットプレートで作ると、加熱むらがなく上手に炊けます。
ホットプレート和風ビビンバ
焼肉のしめの定番・ビビンバもホットプレートで作れば石焼き風に！ チーズと卵も混ぜて、コクうまに仕上げて。
あさりと白身魚のワイン蒸しと魚介のパスタ
白ワインで蒸し焼きにした魚介たっぷりの本格パスタは特別な日にぴったり。パスタは半分に折って加え、うまみたっぷりのスープを吸わせます。
クワトロお好み焼き
大きく広げた生地の上に4分割するイメージで4種の具を並べて焼くと、1度にいろんな味が楽しめます。山芋を多めに入れるとふわふわになりますよ！
今年の母の日は5月9日。みんなでホットプレートを囲めば、会話も弾みそうです♪
文=齋藤久美子
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