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おかずを崩さずおいしそうに詰めるには？1段弁当の上手な詰め方

#食
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ご飯におかずをのせる場合

下はご飯で埋まっているので、すき間を気にせず詰められるのが、忙しい朝にはうってつけです。焼き鮭のような、大ぶりの主菜をどーんとのっけられるのもいいですね。

1段弁当の詰め方、ご飯におかずをのせる場合

1. まずはご飯

お弁当箱の高さの半分くらいを目安にご飯を詰める。

2. 主菜をのせる

主菜は詰めやすいサイズにカット。そぎ切りにすると食べやすいうえ、おかずが大きく見えるメリットも。

3. 隣に形のしっかりした副菜

主菜と味が混ざってもOKの卵焼きを隣に。1切れを斜め半分に切って重ねるように詰めて、立体的に。

4. 最後に変形させやすい副菜

残りのスペースにひじきの煮ものを詰める。ご飯と相性がいいので味がしみてもOK。

こんなパターンもアリです

ご飯におかずをのせる場合、こんなパターンもアリです

ゆでたスナップえんどうを斜め切りにして、断面を見せるとかわいい！

調理/野上優佳子　撮影/鈴木泰介　スタイリング/深川あさり　栄養計算/スタジオ食

＜レタスクラブ18年3月号より＞

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