炒めものにも煮物にも。とことん使える作り置き「基本の酢玉ねぎ」

公開
更新
アミノ酸豊富な黒酢で作るのがおすすめ


常温保存が可能な玉ねぎですが、梅雨時期は注意が必要。気をつけないと、いつの間にかカビが生えていることも……! 早めに使い切りたいときは、とりあえず「酢玉ねぎ」にしておけば安心です。スライルした玉ねぎをはちみつと酢に漬けるだけの簡単レシピですが、サラダや冷ややっこにかけたり、煮込み料理や炒めものに使ったりと、使い道はいろいろ。刻んだキャベツと合わせれば、コールスローも簡単に完成します。気軽にいつもの料理にちょい足ししてみて!

【画像を見る】大量のなすも食べ切り! レンジで簡単「蒸しなすのザーサイマリネ」

基本の酢玉ねぎ


【材料】(作りやすい分量・約600g)

玉ねぎ 2個、はちみつ 大さじ1、黒酢 1カップ

【作り方】

1.玉ねぎは縦半分に切って縦薄切りにする。保存瓶に入れ、はちみつ、黒酢を加えて、冷蔵室で一晩以上おく。約10日間保存可。

(318kcal)

文=O子

この記事に共感したら

Information

詳しいレシピはこちら!
基本の酢玉ねぎ

こちらもおすすめ!
豚と酢玉ねぎのじっくり煮込みをチェック!

■我慢しないダイエット特集はこちら


これも食べていいの?と目からウロコのダイエットレシピ集めました!

■手間なし&簡単!時短レシピ特集はこちら


プロの時短テクニックが満載!手間なし&簡単、栄養たっぷりのごはんで毎日元気に!






本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント応募

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 8月号

Mizukiさんの夏ラク時短レシピ

今号の料理特集は「Mizukiさんの夏ラク時短レシピ」。
本誌連載でも大人気のMizukiさんに、夏バテ防止にもなる、栄養満点の手間なしレシピをたっぷり教えていただきました!
レンチンおかずやワンパンパスタなど、暑い夏を乗り切るテクが満載です。

その他、火を使わない「体感“秒”副菜」や、おうちで作れる「麻辣レシピ」など、夏に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、「夏のベタベタ床スッキリ解消」特集や、睡眠研究の第一人者である柳沢正史先生に教わる「質のいい眠り方」、無印良品やカルディコーヒーファーム、成城石井などで買える「1000円台以下のおいしい名品」、メイプル超合金の安藤なつさんと考える「認知症超入門」など、今知りたい情報が盛りだくさん。

また、この号は通常号とは別に増刊号と特別号があり、くまのプーさんの保冷バッグが付録に!
プーさんが蜂を見ている姿がかわいい「ハニーポットデザイン」(増刊号)と、原作のくまのプーさんやクリストファー・ロビンなどの仲間たちが勢ぞろいした「クラシックプー」(特別号)デザインの2種があります。
お弁当箱と水筒、カトラリーを一緒に入れることができます。高さがあるので、お弁当箱の上にミニサイズの保存容器を入れることもできる仕様のバッグです。

レタスクラブ最新号詳細