ジャージャー麺の具は万能！ うどん、丼、サラダも手軽にボリュームアップ

ひき肉ベースのこってりした甘辛さが後を引くジャージャー麺の具、中華麺にかけるだけではもったいないかもしれません。例えば今夏に余ってしまったそうめんにかければ、夕飯でも満足できるボリューミーな一皿に。野菜サラダや豆腐にかければ、ビールに合うおつまみに。時間がない時は、ご飯にのせて丼にしても手軽で美味！　家にある調味料でサクッと作れますよ。

ジャージャーそうめん

【材料・2人分】
肉みそ（豚ひき肉…180g、しょうがのみじん切り…１かけ分、酒・しょうゆ…各大さじ１、砂糖…小さじ２、みそ…小さじ１）、みょうが…１個、水菜…1/4わ、そうめん…３束、白いりごま…少々、水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2/3、水小さじ１)、ごま油

【作り方】
1.みょうがはせん切りに、水菜は３cm長さに切る。

2.フライパンにごま油小さじ１を熱し、肉みそのひき肉をほぐしながら炒める。色が変わってぽろぽろになったら、ほかの肉みその材料を順に加える。全体がなじんだら水1/2カップを加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

3.鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示どおりにゆでる。ざるにあけ、流水で洗い水けをきる。器に盛り、２をのせて１を添え、ごまをふる。
（1人分524kcal、塩分2.5g）

流水で洗ったそうめんに、熱々の肉みそをたっぷりのせて。そうめんだけじゃもの足りない…という時も、これならお腹も大満足！　10分で完成するお手軽レシピです。