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ジャージャー丼

ジャージャー丼

１人分：

556kcal

2.8g

秋のどんぶり祭り101

しょうががきいてさわやか

小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

材料（２人分）

  • 豚ひき肉

    150g

  • 玉ねぎのみじん切り

    1/4個分

  • きゅうり

    1/2本

  • おろししょうが

    少々

  • 温かいご飯

    どんぶり２杯分

  • 豆板醤

    小さじ1/2

  • 煮汁

  • 　・みそ、砂糖、しょうゆ

    各大さじ１

  • 　・水

    1/2カップ

  • 水溶き片栗粉

    片栗粉小さじ１+水小さじ１

  • ・サラダ油

作り方

  1. 1

    フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを入れて炒める。しんなりとしたらひき肉を加えて炒め、ひき肉がポロポロになったら豆板醤で調味する。

  2. 2

    煮汁を加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    器にご飯を盛り、２をかける。きゅうりを斜め薄切りにしてから細切りにして盛り合わせ、おろししょうがを添える。

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小林まさみさん

小林まさみ さん

料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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