レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

やさしくてほっとする味…！ そうめん使い切りレシピ「長ねぎたっぷりのそうめん汁」

#食
公開
更新
ほっとするやさしい味わい


夏の間に買い置きしたそうめんを食べ切る前に、涼しくなってしまった今年の秋。冷たいそうめんはもう気分じゃないし、かといって開封済みのものは早く食べ切りたいし……というわけで、我が家では汁ものの具としてそうめんを活用。「長ねぎたっぷりのそうめん汁」として楽しんでいます。汁ものに使う場合、そうめんは別ゆでしなくてOK。半分に折って、だし汁に加えましょう。そういえば、関西出身の友人宅ではおみそ汁にもそうめんを入れるそう。近々トライしてみたいと思います。

【画像を見る】カレー南蛮をそうめんで!? ツナ缶で調理する「ツナカレーにゅうめん」

長ねぎたっぷりのそうめん汁


【材料】（２人分）

長ねぎ １本、そうめん 1/2束(約20g)、だし汁 ２カップ、酒、しょうゆ

【作り方】

1.ねぎは５mm幅の斜め切りにする。

2.鍋にだし汁を入れて強火にかけ、酒小さじ２、しょうゆ大さじ１を加える。そうめんを半分に折って加え、中火で約１分30秒煮る。ねぎを加えてさらに約１分煮る。

（61kcal、塩分1.9g、調理時間5分）

文＝O子

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

詳しいレシピはこちら！
長ねぎたっぷりのそうめん汁

こちらもおすすめ！
白菜のアジアンにゅうめんをチェック！

■レンジで完成！ボリューム肉レシピ特集はこちら！


これもレンジでできちゃうの⁉驚き満載のレンチン肉レシピ

■おいしくって体も元気に！発酵食品レシピ特集はこちら！


おいしくて体にやさしい発酵食品、毎日の食卓にもっと取り入れてみませんか？<br>

■我慢しないダイエット特集はこちら！


これも食べていいの？と目からウロコのダイエットレシピ集めました！






グレーのタグ
そうめん 使い切り にゅうめん 基本 レシピ 時短 簡単

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 10月号

人気料理家に教わる秋野菜の新レシピ

今号の料理特集は人気料理家に教わる「秋野菜の新しいおいしさ」。
ごぼうやさつまいも、里いも、れんこん、なすなど、旬の野菜のレシピを、長谷川あかりさん、本田明子さん、市瀬悦子さんの3名にたっぷり教わりました。
その他、体にやさしい「さつまいものおやつ」や、新米のおいしい炊き方、炊き込みご飯、お弁当にも便利な作りおきの「肉おかず」など盛りだくさん!
料理企画以外には、物価高に負けない「家計簿使いの達人」になるテクや、「ブックエンド」を使った収納術、「夕方老眼」の対処法など、今知りたい情報をお伝えします。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPY家計簿2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 10月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「きのこのおかずBOOK」もついて大充実の1冊です。

レタスクラブ最新号詳細