レタスクラブ
マイページ

あふれ出すうまみとプリプリ食感にノックアウト！ 「しいたけの肉詰め焼き」

#食
深みのある味わいと、独特の食感


あまりにシンプルすぎて、逆に作ったことのないレシピってありませんか？　O子にとっては「しいたけの肉詰め焼き」がそうでした。スーパーで肉厚のしいたけを見つけた際に「そういえば……」とふと思い出して作ってみたところ、しいたけとひき肉からあふれ出すうまみとプリプリの食感にノックアウト。「なぜもっと早く作らなかった!?」と己を責めてしまうほどのおいしさだったのです。しいたけは今が旬。食材のおいしさが際立つレシピにトライするなら、みなさん今ですよ！

【画像を見る】目からウロコ! ツイッターで話題の「ピーマンの肉詰め」レシピとは？

しいたけの肉詰め焼き


【材料】（２人分）

豚ひき肉 80g、しいたけ 6枚、酒 小さじ1、塩 小さじ1/4、こしょう 少々、サラダ油 小さじ2、片栗粉

【作り方】

1.ボウルに豚ひき肉、酒小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々、水大さじ1を入れ、よく混ぜる。しいたけは軸を除き、かさの内側に片栗粉を薄くまぶす。ひき肉を等分に詰め、外側にも片栗粉を薄くまぶす。

2.フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、1の肉の面を下にして入れる。肉に焼き色がついたら裏返し、水大さじ1/2を加えてふたをし、弱火で約5分蒸し焼きにする。

（162kcal、塩分0.8g）

文＝O子

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

詳しいレシピはこちら！
しいたけの肉詰め焼き

こちらもおすすめ！
しいたけのチーズマヨネーズをチェック！

■レンジで完成！ボリューム肉レシピ特集はこちら！


これもレンジでできちゃうの⁉驚き満載のレンチン肉レシピ

■おいしくって体も元気に！発酵食品レシピ特集はこちら！


おいしくて体にやさしい発酵食品、毎日の食卓にもっと取り入れてみませんか？<br>

■我慢しないダイエット特集はこちら！


これも食べていいの？と目からウロコのダイエットレシピ集めました！






グレーのタグ
しいたけ 肉詰め 基本 レシピ 弁当 おつまみ 作り置き 豚肉

本ページはアフェリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント応募

「ノザキのコンビーフ(80g×6 個)」
プレゼント企画

「「ノザキのコンビーフ(80g×6 個)」」

そのままでも調理してもおいしいから、ローリングストックに最適！

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レシピランキング

レシピランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '25 5月号

コスパ抜群！豚こまおかずを大特集！

5月号のメイン特集は「豚こまのコスパ最強おかず」。料理研究家の小林まさみさん、今井亮さんに、手軽で便利な豚こまを使って時短おかずから映えレシピまでたっぷりご考案いただきました！
その他、料理企画ではフライパン1つでパパッと作れる麺レシピなど、ごはん作りを助けるレシピが盛りだくさん。
料理特集以外にも「ものを2割減らしてすっきり!」特集や、「早めがお得なふるさと納税」など、今知りたい情報が満載。 付録は献立の悩みから解放される!と話題の「献立カレンダー」、とじ込み付録の「ちくわのおかずBOOK」もついて大充実の内容です！

レタスクラブ最新号詳細