レンチンで栄養を捨てない! あと一品におすすめのほうれん草のおかず2品

#食   

ほうれん草のナムル

香り豊かなナムルもレンチンで簡単!

たれをかけてレンチンするだけだからお手軽♪「ほうれん草のナムル」

[ 材料・2人分 ]*1人分64kcal/塩分0.4g
ほうれん草 ...小1わ (約150g)
・白すりごま ...小さじ1
・たれ
 ∟ごま油 ...小さじ2
 ∟しょうゆ、砂糖 ...各小さじ1

[ 作り方 ]
1. ほうれん草は水に放し、パリッとしたら水けをきる。4cm長さに切り、根元の部分は縦半分に切る。茎と葉を分ける。
2. 直径25cmの耐熱皿にほうれん草の葉を広げて茎をのせ、たれの材料を混ぜてかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分30秒加熱する。ごまをふり、さっとあえる。

*電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

*  *  *

レンチンならビタミンCの損失も抑えられるうえ、調理や後片づけの手間も省けるから一石二鳥! あと一品に迷ったときには、ぜひ作ってみてくださいね。

調理/小田真規子 撮影/澤木央子 スタイリング/しのざきたかこ 栄養計算/スタジオ食 編集協力/田久晶子

【レタスクラブ編集部】

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Information

<レタスクラブ21年10月11月合併号より>

*電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。


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