ほったらかし温泉卵＆簡単タルタル！ 覚えておくと使える卵バリエ2品
★簡単タルタルソース
［ 材料 (2人分) ］
・卵 (8分ゆで) ...2個
・玉ねぎ (みじん切り) ...30g
・マヨネーズ ...大さじ2
・酢 ...小さじ1/2
・塩、こしょう ...各少々
・水 ...大さじ2
［ 作り方 ］
ゆで卵は粗く刻む。玉ねぎはさっと水にさらして水けを絞る。すべての材料を混ぜる。
＊ ＊ ＊
卵を自在に操れれば、献立の幅がぐんと広がりますよね♪
ゆで卵はよく作るけど、温泉卵はいつも失敗しがち...というかたも、ぜひお試しください！
調理/ツレヅレハナコ 撮影/豊田朋子 編集協力/MOSH books
【レタスクラブ編集部】
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Information
＜レタスクラブ21年10月11月合併号より＞
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