食べられる分だけを取り分けて！ 中華料理の楽しみ方／知らないと恥をかく大人のマナー（20）
『40歳までに知らないと恥をかく できる大人のマナー260』 20回【全20回】
いざというときに迷わない！「大人」の基本満載のマナーブック。
会食、近所や親戚付き合い、冠婚葬祭、お金と贈答…。日常のさまざまなシーンで、何が正解か迷ったことはありませんか？ そんな時に備えて、頻度の高いシチュエーションごとに必須マナーを凝縮しているのが『40歳までに知らないと恥をかく できる大人のマナー260』です。
その中から、今回は食事にまつわるマナーをお届けします。
※本記事は岩下宣子著の書籍『40歳までに知らないと恥をかく できる大人のマナー260』から一部抜粋・編集しました
中華料理は食べられる分だけを取り分ける
大皿で供されることが多い中華料理。回転式の円卓の場合、ターンテーブルは時計まわりにまわしましょう。上席の人から順に自分で料理を小皿に取り分けていただきます。
全員が食べられる量だけを取り分けて、まだ料理が残っていたらおかわりをしても構いません。料理を立ち上がって取りにいくのはNG。テーブルをまわして自分の近くに持ってきます。
本場中国では、すべての料理を食べきってしまうと、「料理がたりない」という意味になるので、ホストの顔をつぶさないように少し残すのがマナーといわれますが、日本のお店ではおいしく最後まで食べるほうが現実的ではないでしょうか。
著＝岩下宣子／『40歳までに知らないと恥をかく できる大人のマナー260』（KADOKAWA）
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