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つゆだく、グリル、チーズ入り…どれが気になる？ ふわとろ親子丼バリエ

#食
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親子丼は他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。

こうばし親子丼

とり肉を魚焼きグリルで焼くと、香ばしい風味が加わってジューシーさもアップ。このひと手間で味わいが大きく変化します。

【画像を見る】弾力があってジューシー！「こうばし親子丼」


もやし入り親子丼

ひき肉でも十分おいしい親子丼に。ひき肉は煮立った煮汁に一口大につまんで入れます。もやしはシャキシャキ感が残るようにさっと火を通して。

「もやし入り親子丼」


チーズ入り親子丼

だしが香る卵とチーズは意外と好相性。チーズと三つ葉を加えたら、さらに溶き卵を上から回し入れてふんわりと仕上げます。

「チーズ入り親子丼」


あぶたま丼

肉がない時は油揚げを使ってもOK。油揚げから旨みがしみ出すので、だし汁なしでおいしく仕上がります。時短で完成するのもうれしい！

「あぶたま丼」


卵は余熱でもどんどん固まってしまうので、まだ早いかな？くらいのタイミングで火を止めるのがコツ。余熱を上手に使って最高のふわとろ食感を目指してみてください。

文=齋藤久美子（栄養士）

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親子丼 卵 チーズ もやし 油揚げ レシピ 簡単 とり肉

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