チーズ入り親子丼

チーズ入り親子丼

あつあつチーズがとろーりとろける

カロリー
683kcal
塩分
2.3g
調理時間
15
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 親子丼
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
川上文代
撮影:
鈴木泰介

材料(2人分)

とりもも肉(皮なし)…1/2枚(約140g)

卵…3個

ピザ用チーズ…60g

玉ねぎ…1/2個

三つ葉…4本

温かいご飯…どんぶり2杯分

煮汁

 ・だし汁…1/2カップ

 ・酒…大さじ2

 ・しょうゆ…大さじ1

 ・砂糖…大さじ1

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りにし、三つ葉は2cm長さに切る。とり肉は1cm角に切り、卵は溶きほぐす。

2.

フライパンに煮汁の材料を煮立て、とり肉、玉ねぎを入れて、とり肉に火が通るまで2~3分煮る。

3.

溶き卵の2/3量を回し入れ、ふたをして約1分30秒煮たら、ピザ用チーズ、三つ葉を全体に散らす。残りの溶き卵を加えて、再度ふたをして約30秒煮る。器にご飯を盛り、半量ずつのせる。

溶き卵は2回に分けて加える。チーズと三つ葉を散らした上からも回し入れ、ふんわり仕上げる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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