夏の親子丼

材料（２人分）

とりももひき肉
　120g
卵
　2個
玉ねぎ
　1/4個
みょうが
　1～2個
青じそ
　4枚
温かいご飯
　どんぶり2杯分
A
　・しょうゆ、酒、みりん
　　各大さじ2
　・砂糖
　　大さじ1/2
　・和風だしの素
　　小さじ1/2
　・水
　　1カップ

• とりももひき肉

  120g

• 卵

  2個

• 玉ねぎ

  1/4個

• みょうが

  1～2個

• 青じそ

  4枚

• 温かいご飯

  どんぶり2杯分

• A

• 　・しょうゆ、酒、みりん

  各大さじ2

• 　・砂糖

  大さじ1/2

• 　・和風だしの素

  小さじ1/2

• 　・水

  1カップ

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りにする。みょうがは小口切りにし、水に約1分さらして水けをきる。しそはせん切りにする。ボウルに卵を溶きほぐす。

2. 2

   フライパンにA、玉ねぎを入れて中火にかけ、約5分煮る。玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を加えてほぐし、火を通す。

3. 3

   しっかり煮立っている状態で溶き卵を回し入れ、ふんわりしたら火を止める。

4. 4

   器にご飯を盛って３をかけ、みょうが、しそをのせる。

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