アボカドや切り干し大根にも合う！ 少し余った食材にキムチをプラスしてゆる～く腸活

善玉菌を増やしてくれる発酵食品のキムチ。具材をちょい足しすると、ほかの栄養素も加わってパワーがアップし、味に変化がついて飽きずにおいしく食べられます。

今回は、キムチに食材をちょい足しする腸活レシピをご紹介！ キムチの強い乳酸菌が腸に届きます。

キムチ＋アボカド

アボカドは食物繊維と、善玉菌を増やす脂質が豊富

［ 材料（1人分）と作り方 ］＊1人分76kcal／塩分1.5ｇ
アボカド1/4個は1.5cm角に切り、白菜キムチ50ｇとあえる。

キムチ＋モッツァレラチーズ

発酵食品仲間のチーズとも相性抜群です

［ 材料（1人分）と作り方 ］＊1人分148kcal／塩分1.6ｇ
モッツァレラチーズ50ｇを1.5cm角に切り、白菜キムチ50ｇとあえる。

キムチ＋切り干し大根

キムチに足りないカルシウムが補えます

［ 材料（1人分）と作り方 ］＊1人分45kcal／塩分1.5ｇ
切り干し大根10ｇはぬるま湯でもどし、水けをしっかり絞ってざっくりと切る。白菜キムチ50ｇとあえ、器に盛り、白すりごま適量をふる。

キムチ＋ミニトマト、青じそ

ミニトマトと青じそのビタミンCが腸のぜん動運動をサポート

［ 材料（1人分）と作り方 ］＊1人分29kcal／塩分1.5ｇ
ミニトマト5個は半分に切って白菜キムチ50ｇとあえる。器に盛り、青じそのせん切り2枚分をのせる。

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少し残ってしまった野菜やおかずにキムチをプラスするだけで「ゆる腸活」に！ 食品を無駄にすることなく腸をより元気にできるとは、一石二鳥です。

調理／牛尾理恵　撮影／豊田朋子　スタイリング／河野亜紀　栄養計算／スタジオ食　編集協力／singt

【レタスクラブ編集部】