こんにゃく麺に食欲をそそる甘辛の肉みそを合わせて「ジャージャー麺」／お腹が凹むバヤシの超低糖質レシピ（10）

YouTubeやTikTokで人気の動画クリエイター・バヤシさんは、小さい頃から食べることが大好きでしたが、一方でぽっちゃりした体型にコンプレックスを持っていたと話します。

カロリー制限をしたり、絶食をしてみたり、我慢を強いるダイエットにチャレンジしてはリバウンドの繰り返し…。しかし、「糖質制限」と出合ってからというもの、どんなに大食いをしても、カロリー制限をしなくても、理想的な体型と体重を維持し続けることができているそうです。

大人気動画クリエイターのバヤシさんが教える、味も見た目もボリュームもバッチリな超低糖質究極レシピ31選を掲載！『飯テロなのに、お腹が凹む究極めし バヤシの超低糖質レシピ』から、「こんにゃく麺に食欲をそそる甘辛の肉みそを合わせて『ジャージャー麺』」をお送りします。

健康的にダイエットをしたい方はもちろん、帰りが遅いけど夕飯はしっかり食べたいという方にも参考になります。

※本作品は バヤシ著の書籍『飯テロなのに、お腹が凹む究極めし バヤシの超低糖質レシピ』から一部抜粋・編集しました

ジャージャー麺

食欲をそそる甘辛の肉みそはたっぷりのせて

材料

糖質ゼロのこんにゃく麺…2袋
長ねぎ（白髪ねぎにする）…1/2本分
きゅうり（千切り）…1/2本分

【肉みそ】
ごま油…大さじ1
おろしにんにく…小さじ2
豚ひき肉…200g
玉ねぎ（みじん切り）…1/2個分
甜麺醤…大さじ2
豆板醤…大さじ1
酒…大さじ1
オイスターソース…大さじ1
パルスイート…小さじ2
鶏がらスープの素…2g

作り方

１．麺は水気を切っておく。ねぎは水にさらしておく。

２．フライパンにごま油をひき、おろしにんにくを加え、ひき肉と玉ねぎを炒める。火が通ったら、残りの調味料を全て入れてよくかき混ぜる。

３．1の麺の上に2をかけ、きゅうり、水気を切った1のねぎを盛りつける。

【レシピについて】
●本書で紹介する低糖質レシピは、健康な方がダイエットや健康維持に取り組むためのものです。糖尿病に罹っている方、肝臓や腎臓などに病気のある方、健康に不安のある方は、医師にご相談ください。
●材料は、１回に作る目安として提示しています。「満足するまで、しっかり食べてほしい」というコンセプトのため、量が多めになっています。一度に食べきれない場合は、何回かに分けて食べてもよいでしょう。
●計量単位は大さじ1＝15cc、小さじ1＝5ccです。

著者：バヤシ さん

1988年、群馬県生まれ。パーソナルトレーナーとして活躍ののち、2020年よりTikTokを開始。動画クリエイターとして、「大食い」「ASMR」などをテーマに料理動画を投稿する。全世界から注目を集めており、フォロワー数は2000万人を超える（2022年2月現在）。また、2021年もっとも人気を集めたTikTokクリエイターへ贈られる「TikTok CREATOR OF THE YEAR 2021」の受賞も果たす。

著＝バヤシ／『飯テロなのに、お腹が凹む究極めし バヤシの超低糖質レシピ』（KADOKAWA）