ご飯が進む！ みんな大好き王道メニューのカレー風味「スパイシー 肉じゃが」

「今日のごはん、どうしよう」毎日の悩みですよね。
家事に育児に仕事に、気がつけば夕方になっていて、考える暇もないままに、なんとかごはんを作るのものの、つい味つけや調理法がワンパターンに陥ってしまう…あるあるですよね。

そんな時、頼りたいのが「みんなが作っているレシピ」！
みんなが作っているということは、作りやすい、おいしい、家族ウケもするレシピということ。
1200万ユーザー（月間）が集うWEBで圧倒的人気を集めるのレシピだけ厳選してご紹介していきます。今日のおかずはコレに決まり！

ご飯が進む！ 王道メニューのカレー風味
「スパイシー肉じゃが」

肉じゃが×カレー！＜スパイシー肉じゃが＞

※1人分474kcal／塩分3.3g
［材料・2人分］
じゃがいも　2個（約300g）
豚バラ薄切り肉　150g
玉ねぎ　1/2個（約100g）
■煮汁
・しょうゆ 大さじ2 1/2
・みりん　大さじ2
・砂糖　大さじ1/2
・カレー粉　小さじ2
・片栗粉　小さじ1/3
・水　大さじ5

［作り方］
1_じゃがいもは四つ割りにする。
玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。
豚肉は7～8cm幅に切る。
耐熱皿にじゃがいも、玉ねぎを重ならないように広げ入れ、豚肉を広げて重ねる。
ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で約10分加熱し、水けをきる。

2_フライパンに煮汁の材料を入れて混ぜ、中火にかける。
煮立ったら1 を加えて強火にし、約1分煮からめる。

※ 電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

毎日の食事がラクにおいしく作れれば、自分も家族もハッピーに！
ぜひ献立を考えるときに「人気レシピ」を活用してみてくださいね！

※本記事はレタスクラブ編集部著の書籍『月間1200万人のレタスクラブWEBユーザーが選んだ レタスクラブのベストレシピ』から一部抜粋・編集しました