おうちカフェ開店! プレゼントにもおすすめ、バットで簡単チーズケーキ5選

#食 
「スティックチーズケーキ」

今回は、普段お菓子を作らない人でも気軽に挑戦できる、バットを使った簡単チーズケーキのレシピをピックアップ! 材料を順に混ぜていくだけなので、難しいテクニックも道具も不要です。濃厚な味わいはおもてなしはもちろん、プレゼントにもおすすめ!

スティックチーズケーキ

【材料・23×17×高さ3cmの耐熱性バット1台分】
ホットケーキミックス…100g、卵…2個、バター(食塩不使用)…20g、クリームチーズ…100g、牛乳…1/4カップ、グラニュー糖…50g、レモン汁…大さじ3

【下ごしらえ】
1.卵、バター、クリームチーズ、牛乳は室温にもどす。

2.オーブン用ペーパーの四隅に切り目を入れ、バットに敷き込む。

3.オーブンは170℃に予熱する。

【作り方】
1.大きめのボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状に練る。クリームチーズを加えてなめらかになるまで混ぜ合わせ、グラニュー糖を加えてさらに混ぜ合わせる。

2.卵を1個ずつ割り入れて、そのつどよく混ぜ合わせ、牛乳も加えてさらに混ぜ合わせる。

3.ホットケーキミックスを加えて、だまがなくなるまで混ぜ合わせる。

4.レモン汁を加えて混ぜる。

5.バットに流し入れ、表面をゴムべらでならし、オーブンで約30分焼く。竹串を刺してみて生地がついてこなければ焼き上がり。

6.バットごと網の上でさます。粗熱がとれたらバットから取り出して、縦半分、8等分幅に切る。
(1人分77kcal 調理/飯塚有紀子 栄養計算/スタジオ食)

しっとり濃厚なスティックチーズケーキがこんなに簡単に! 材料を順に入れて混ぜ合わせるだけなので、初めてでも失敗なく作れそうです。ホットケーキミックスはだまになりにくいので、ふるわずにそのまま投入してOK。

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