濃厚スティックチーズケーキ

91kcal
0.3g
濃厚スティックチーズケーキ
濃厚スティックチーズケーキ

ヘルシーでありながらチーズのうまみがギュッ! 少量でも満足感大

材料(16.5×21×高さ3cmの耐熱バット1台分・8人分)

プレーンヨーグルト…200g
カッテージチーズ(裏ごしタイプ)…200g
卵…1個
薄力粉…25g
砂糖…50g
レモン汁…大さじ1
ブルーベリー…70g

下ごしらえ

  1. ヨーグルトはペーパータオルで包み、ボウルに重ねたざるにのせる。おもし(ヨーグルトの3倍の重さ)をして、約100gになるまで30〜40分水きりする。
  2. オーブン用ペーパーをバットの大きさに合わせて切り、敷き込む。オーブンは170℃に予熱する。

作り方

  1. 別のボウルにカッテージチーズを入れ、ゴムべらでなめらかになるまで練る。水きりしたヨーグルトを加え、泡立て器で混ぜ合わせる。
  2. 砂糖と卵を順に加え、そのつどよく混ぜ合わせる。薄力粉をふるいながら加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。レモン汁を加えて混ぜ合わせる。
  3. バットに流し入れ、ゴムべらで表面をならしてブルーベリーをのせる。
  4. オーブンで約30分焼く。粗熱をとって型からはずし、8等分のスティック状にカットする。
    専用の型がなくても、ホーローやステンレス製のバットで手軽に作れる!

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

通常濃厚スティックチーズケーキではクリームチーズと生クリームが使われるが、代わりにカッテージチーズとヨーグルトを使ったことにより、いつものひとり分227kcalが91kcalまでにダウン。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント企画

プレゼント応募

\\ メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く //