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あと1品に悩んだら、あえるだけの副菜がラク！ ちくわ×きゅうりのお手軽サラダ
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きゅうり×ちくわの副菜は他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア2つをご紹介します。
食後のデザートに
ちくわときゅうりのごまあえ
白すりごま、砂糖、しょうゆ、水でざっとあえれば完成。きゅうりはカット後に塩をふって少し置くと、味がなじみやすくなります。
ちくわときゅうりのおかかマヨ
削りがつお＋マヨネーズで風味よく仕上げて。隠し味にしょうゆを加えてコクをプラスしましょう。
魚が原料のちくわは、手軽なたんぱく補給にもおすすめ！ これからの季節はみずみずしいきゅうりと合わせてあっさりと味わってみて。
文＝齋藤久美子（栄養士）
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