レタスクラブ
マイページ

まさかこんなに合うなんて！ 相性抜群「ごま油×魚」のおすすめアレンジ2選

#食


いつもはしょうゆやわさびをつけるところを、ごま油と酢じょうゆや、ごま油と塩、こしょうで刺し身を食べると、味に変化がつきます。

刺し身に熱々に熱したごま油をかければ、お店で食べるようなリッチな味わいに変身！／カルパッチョ(1/30)

白身魚など好みの刺し身 (2人分) を器に盛り、水菜のざく切り、玉ねぎの薄切りや、好みで赤とうがらしの小口切りをのせて。ごま油大さじ3を小さめのフライパンに入れて少し傾け、強めの中火で煙が出るくらいまで温めたら、全体に回しかけます。
酢大さじ1～2、しょうゆ大さじ1、塩小さじ1/4を混ぜたたれをかけて召し上がれ。

赤身の魚はごま油をつけるとより濃厚に。

とくに赤身の魚はより濃厚な味わいになっておいしいですよ。

＊　　＊　　＊

ごま油と魚の相性を改めて発見♪ 　作りおきに、メインのおかずに、ごま油をぜひご活用ください！


肉のメインならこちら


調理/小田真規子　撮影/飯貝拓司　スタイリング/中村弘子　栄養計算/スタジオ食　編集協力/singt
　
【レタスクラブ編集部】

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

＜レタスクラブ22年6月号より＞

▶ごま油の意外な使い方連載一覧

レシピ関連はここから

詳しいレシピはこちら！



▶へとへとさんをお助けする情報が満載！





「Amazon Kindle Unlimited」なら「レタスクラブ」が読み放題！詳しくはコチラ！





雑誌情報はこちら


▼『レタスクラブ ’22 7月号』情報はこちらから▼

今号の料理特集は、「食費を減らしたい！」。大袋野菜を賢く使いきる方法や、特売でまとめ買いをしたお肉の下味冷凍など、食材を残さず使い切るレシピをたくさんご紹介しています！／コウケンテツさんに教わる「豚しゃぶ肉」のレシピ／家にある食材で作れるおやつ／献立の悩みから解放される!と話題の「献立カレンダーBOOK」／別冊付録「しんどくない片づけ術100」は前号に続き、80ページの永久保存版です／LETTUCE MEETSには小芝風花さんが登場／オトナのNEWS連載には小山慶一郎さんが／コミックエッセイも多数！レタスクラブ7月号をぜひお楽しみください。




グレーのタグ
雑誌レタスクラブ 2022年6月号 ごま油の意外な使い方 ごま油 塩鮭 刺し身 レシピ 時短 簡単

本ページはアフェリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント応募

「ノザキのコンビーフ(80g×6 個)」
プレゼント企画

「「ノザキのコンビーフ(80g×6 個)」」

そのままでも調理してもおいしいから、ローリングストックに最適！

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レシピランキング

レシピランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '25 5月号

コスパ抜群！豚こまおかずを大特集！

5月号のメイン特集は「豚こまのコスパ最強おかず」。料理研究家の小林まさみさん、今井亮さんに、手軽で便利な豚こまを使って時短おかずから映えレシピまでたっぷりご考案いただきました！
その他、料理企画ではフライパン1つでパパッと作れる麺レシピなど、ごはん作りを助けるレシピが盛りだくさん。
料理特集以外にも「ものを2割減らしてすっきり!」特集や、「早めがお得なふるさと納税」など、今知りたい情報が満載。 付録は献立の悩みから解放される!と話題の「献立カレンダー」、とじ込み付録の「ちくわのおかずBOOK」もついて大充実の内容です！

レタスクラブ最新号詳細