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悩ましい夏休みランチに！サラダチキンで加熱いらずのぶっかけ麺＆ご飯

悩ましい夏休みランチに！サラダチキンで加熱いらずのぶっかけ麺＆ご飯

2022.08.23

暑ーい夏。加えて夏休みで家で「ごはんを作らなきゃ！」な回数がぐんと増えて、いつも以上にお疲れ気味...。
そんなときはどんぶりにご飯か麺を盛ったら、あとは具をドサッ、たれや汁をかけるだけの「ぶっかけごはん」がおすすめです。ご紹介する具はすべて、ご飯にも、どんな麺にかけてもOK。夏を乗り切る準備はこれで万端です！

「夏休みを乗り切るぶっかけ麺＆ご飯」今回は、サラダチキンを使った、加熱なしのぶっかけレシピ。ご飯はもちろん、お好きな麺にかけて楽しめますよ！

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え、こんな調理法も⁉【画像30枚】とりむねのヘルシーレシピ全画像を見る

チキンと枝豆のマヨポン酢ぶっかけ

枝豆の歯ごたえがアクセント。さっぱりチキンにマヨポン酢でコクをプラス

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［材料・2人分］＊1人分509kcal/塩分2.3g
・サラダチキン ...1枚 (約100g)〈1cm厚さのそぎ切りにする〉
・レタス ...2枚〈一口大にちぎる〉
・枝豆 (ゆでたもの) ...正味100g
・みょうが ...2個〈小口切りにする〉
・マヨポン酢だれ〈混ぜておく〉
　∟マヨネーズ ...大さじ3
　∟ポン酢じょうゆ ...大さじ2
・温かいご飯 ...小どんぶり2杯分

［作り方］
1.のせる
器にご飯を盛り、レタス、チキン、枝豆の順にのせる。
2. かける
マヨポン酢だれをかけ、みょうがをのせる。

次ページ：しょうがをきかせた中華風ぶっかけで食欲増進！(2/2)

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＜レタスクラブ22年8月号より＞

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