チキンと枝豆のマヨポン酢ぶっかけご飯

509kcal
2.3g
チキンと枝豆のマヨポン酢ぶっかけご飯
チキンと枝豆のマヨポン酢ぶっかけご飯

夏休みを乗り切るぶっかけ麺&ご飯

重信初江さんのレシピ

枝豆の歯ごたえがアクセント。さっぱりチキンにマヨポン酢でコクをプラス

材料(2人分)

  • サラダチキン…1枚(約100g)〈1cm厚さのそぎ切りにする〉
  • レタス…2枚〈一口大にちぎる〉
  • 枝豆(ゆでたもの)…正味100g
  • みょうが…2個〈小口切りにする〉
  • マヨポン酢だれ〈混ぜておく〉
  •  ・マヨネーズ…大さじ3
  •  ・ポン酢じょうゆ…大さじ2
  • 温かいご飯…小どんぶり2杯分
サラダチキン…1枚(約100g)〈1cm厚さのそぎ切りにする〉
レタス…2枚〈一口大にちぎる〉
枝豆(ゆでたもの)…正味100g
みょうが…2個〈小口切りにする〉
マヨポン酢だれ〈混ぜておく〉
 ・マヨネーズ…大さじ3
 ・ポン酢じょうゆ…大さじ2
温かいご飯…小どんぶり2杯分

作り方

  1. 器にご飯を盛り、レタス、チキン、枝豆の順にのせる。
  2. マヨポン酢だれをかけ、みょうがをのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。

お料理メモ

※具は、ご飯のほか、うどん、そうめん、中華麺、そば、パスタなどにかけてもOK!

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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