悩ましい夏休みランチに！ サラダチキンで加熱いらずのぶっかけ麺＆ご飯
チキンの中華風サラダぶっかけ
しょうが風味が決め手。しっとりチキンと野菜をたっぷりのせて
［ 材料・2人分 ］＊1人分418kcal/塩分3.2g
・サラダチキン ...1枚 (約100g)〈食べやすく裂く〉
・きゅうり ...1本〈めん棒などでたたいて割り、長さを4等分に切る〉
・ザーサイ (味つき) ...30g〈粗く刻む〉
・ミニトマト ...8個〈横半分に切る〉
・おろししょうがだれ〈ボウルに混ぜておく〉
∟おろししょうが ...大さじ2
∟ごま油 ...大さじ1
∟塩 ...小さじ1/3
∟こしょう ...少々
・中華生麺 ...2玉〈袋の表示どおりにゆで、冷水でしめる〉
［ 作り方 ］
1. 混ぜる
おろししょうがだれに、 チキン、きゅうり、ザーサイ、ミニトマトを加えて混ぜる。
2. かける
器に麺を盛り、1をかける。
＊ ＊ ＊
具材を用意したら、あとはかけるだけの超簡単レシピ。麺はうどんやそうめん、パスタなど、何にかけてもおいしく仕上がるので、お家にある麺でぜひお試しくださいね！
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今号の料理特集は「夏ランチはぶっかけ麺＆ご飯」！／加熱なし！ぶっかけ／レンチンで簡単！ぶっかけ／そうめんで栄養もしっかりとる！／レンジ下ごしらえのスゴ技／プロ＆読者が選んだ冷凍食品／極上フローズンヨーグルト／キッチンの正しい拭き掃除／熱中症＆夏バテを予防する簡単テク／離れて暮らす親の見守り方／人生がラクになる！ 女性ホルモンのABC…ほか。献立の悩みから解放される!と話題の「献立カレンダーBOOK」／別冊付録「気がつきすぎて疲れる」が驚くほどなくなる「繊細さん」の本（ダイジェスト版）／とじこみ付録「まとめ仕込み」で時短なすBOOK／LETTUCE MEETSには北川景子さんが登場／オトナのNEWS連載はSpecial！／コミックエッセイも多数！レタスクラブ8月号をぜひお楽しみください。
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