刺激にどハマり！ ピリッ＆シュワシュワ感がやみつき「鮭と塩もみ野菜の炭酸水茶漬け」

連日の暑さで食欲不振気味...そんなときも食べやすいのが、冷たいお茶漬けです。麦茶や、冷たいだしをかけるものが多いですが、今回おすすめしたいのが、炭酸水！ シュワシュワの炭酸がアクセントになり、清涼感が増すんです♪

「夏休みを乗り切るぶっかけ麺＆ご飯」今回は「鮭と塩もみ野菜の炭酸水茶漬け」。夏野菜たっぷりでヘルシーなところも◎ですよ！

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鮭と塩もみ野菜の炭酸水茶漬け

炭酸水のピリッとした刺激が食欲そそる！
［ 材料・2人分 ］＊1人分332kcal/塩分1.8g
・鮭フレーク ...20g
・なす ...1個〈2～3mm厚さの輪切りにする〉
・きゅうり ...1本〈2～3mm厚さの輪切りにする〉
・梅昆布茶 ...小さじ1/2～1
・下味
　∟塩 ...大さじ1/2
　∟水 ...3/4カップ
・冷やご飯 ...小どんぶり2杯分
・炭酸水 ...適量

［ 作り方 ］
1. 混ぜる
ポリ袋になす、きゅうり、下味を入れて約15分おき、もみ込んでから水けを絞る。
2. かける
器にご飯を盛り、鮭、1をのせる。梅昆布茶をふりかけ、炭酸水をかける。

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ピリッ＆シュワシュワの刺激がアクセントになって、やみつきになりそうなおいしさ！ この夏リピ確定の炭酸水茶漬け、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

調理/重信初江　撮影/木村 拓　スタイリング/佐々木カナコ　栄養計算/スタジオ食　編集協力/田久晶子
　
【レタスクラブ編集部】