鮭と塩もみ野菜の炭酸水茶漬け

332kcal
1.8g
鮭と塩もみ野菜の炭酸水茶漬け
鮭と塩もみ野菜の炭酸水茶漬け

夏休みを乗り切るぶっかけ麺&ご飯

重信初江さんのレシピ

炭酸水のピリッとした刺激が食欲そそる!

材料(2人分)

鮭フレーク…20g
なす…1個〈2~3mm厚さの輪切りにする〉
きゅうり…1本〈2~3mm厚さの輪切りにする〉
梅昆布茶…小さじ1/2~1
下味
 ・塩…大さじ1/2
 ・水…3/4カップ
冷やご飯…小どんぶり2杯分
炭酸水…適量

作り方

  1. ポリ袋になす、きゅうり、下味を入れて約15分おき、もみ込んでから水けを絞る。
  2. 器にご飯を盛り、鮭、1をのせる。梅昆布茶をふりかけ、炭酸水をかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

ほかのレシピをもっと見る

食材の扱い方・ポイント

なす
なす
原産はインドといわれ、日本へは8世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
きゅうり
きゅうり
サラダ・漬けもの、酢のものと、みずみずしい食感で涼を楽しむきゅうりは、もっともなじみの深…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ32563品をご紹介!