くずし豆腐と鮭のしょうゆドレッシングぶっかけご飯

541kcal
2.0g
くずし豆腐と鮭のしょうゆドレッシングぶっかけご飯
くずし豆腐と鮭のしょうゆドレッシングぶっかけご飯

夏休みを乗り切るぶっかけ麺&ご飯

重信初江さんのレシピ

鮭の彩りとオクラでビジュアルも◎。さっぱりとした味わいです

材料(2人分)

  • 鮭フレーク…40g
  • もめん豆腐…1丁(約300g)〈水けを軽く拭いてくずす〉
  • グリーンリーフ…1枚〈一口大にちぎる〉
  • オクラ…4本〈薄い小口切りにする〉
  • しょうゆドレッシング〈混ぜておく〉
  •  ・しょうゆ、サラダ油…各大さじ1
  •  ・酢…大さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ1
  • 温かいご飯…小どんぶり2杯分
鮭フレーク…40g
もめん豆腐…1丁(約300g)〈水けを軽く拭いてくずす〉
グリーンリーフ…1枚〈一口大にちぎる〉
オクラ…4本〈薄い小口切りにする〉
しょうゆドレッシング〈混ぜておく〉
 ・しょうゆ、サラダ油…各大さじ1
 ・酢…大さじ1/2
 ・砂糖…小さじ1
温かいご飯…小どんぶり2杯分

作り方

  1. 器にご飯を盛り、グリーンリーフを敷く。豆腐、鮭、オクラをのせる。
  2. しょうゆドレッシングをかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。

お料理メモ

※具はご飯のほか、うどん、そうめん、中華麺、そば、パスタなどにかけてもOK!

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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