切って和えるだけ！ 華やかさが自慢の「彩り海鮮サラダ」
お酒とおつまみを楽しみたいけど、外飲みはちょっと高くつく…。
そんなときには、コスパ最強のおうち飲みを楽しんでみませんか？
Twitterフォロワー26万人超（2022年11月現在）のおりえさんが『おりえ家の飲めるごはん とっておきのおつまみ手帖』で提案するのは、いつでもお酒が楽しめるおつまみレシピの数々。
家で作る料理でも、食材や作り方を変えるだけでこんなにおいしくなる！ Twitterで大反響の料理やリピート必至のおつまみレシピをご紹介します。
彩り海鮮サラダ
彩り豊かで食卓が楽しい♪
切って和えるだけの海鮮サラダは、華やかな彩りが自慢。いつもの調味料で作るしょうゆドレッシングは、わさびとすりごまを加えるだけで、最後まで飽きさせません。
◆材料（2人分）
たこ…100g
サーモン（さく）…100g
きゅうり…1/2本
アボカド…1/2個
パプリカ…1/2個
プチトマト…6個
ブラックオリーブ…5個
ディル…適量
【ドレッシング】
A
・しょうゆ…小さじ2
・オリーブオイル…大さじ2
・レモン…1/2個
・わさび（すりおろし）…10g
・すりごま（白）…3g
◆作り方
1 きゅうりはヘタを落として縦半分に切り、種を取り除いて2cm幅に切る。アボカドは種と皮、パプリカは種とヘタを取り除き、それぞれ2cm角に切る。プチトマトはヘタを取って半分に、ブラックオリーブも半分に切る。
2 たこは2cm幅のぶつ切りにし、サーモンは2cm角のサイコロ状に切る。
3 ボウルにレモンを搾り入れる。Aの残りの材料をすべて加えて混ぜ合わせ、1と2を和える。
4 ディルをちぎり入れ、さっと混ぜ合わせる。
◆POINT
食材はなるべく大きさを揃えてカットすると、見た目がきれいに仕上がります。
作＝おりえ
※本記事はおりえ著の書籍『おりえ家の飲めるごはん とっておきのおつまみ手帖』から一部抜粋・編集しました。
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