具を切ってのせるだけ! 栄養もしっかりとれるボリュームのっけうどん3選

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さば缶が具と味つけの二役に!「さばみそ冷や汁風うどん」

使い勝手がよく、夏休みの献立でも散々お世話になってきた「冷凍うどん」。
簡単に作りたいけれど、ボリュームも栄養もはずせない。そんなときにおすすめのレシピがまだまだあるんです!

「超速!超ラク!冷凍うどんレシピ」今回は、ボリュームのっけうどん。具は切ってのせるだけだから、ラクにできますよ!

【画像で見る】卵黄をとろ〜りからめて召しあがれ!「ツナとアボカドの塩昆布あえぶっかけ」

中華風冷ややっこぶっかけ

大ぶりに切った豆腐をどーんとのせて。くずしながら味わって!

大ぶりの豆腐をくずしながら味わうスタイル「中華風冷ややっこぶっかけ」

[ 材料・2人分 ]*1人分373kcal/塩分2.5g
・冷凍うどん …2玉
・かに風味かまぼこ …4本 (約50g)
絹ごし豆腐 …1丁 (約300g)
・きゅうり …1本
・にんじん …30g
・ピリ辛中華だれ<混ぜる>
 ∟白いりごま、しょうゆ …各大さじ1
 ∟ごま油 …大さじ1/2
 ∟ラー油 …小さじ1/3

[ 作り方 ]
1. きゅうり、にんじんは、皮むき器でリボン状にそぐ。豆腐は水けを軽く拭いて横4等分に切る。かにかまぼこは細く裂く。

2. うどんは袋の表示どおりに加熱して冷水でしめ、水けをきる。器に盛り、きゅうり、にんじん、かにかまぼこを混ぜて広げ、豆腐をのせる。ピリ辛中華だれをかける。

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Information

*レシピの表記について:野菜や果物は、特に表記がないかぎり、皮をむき、へた、種、わたなどを除いています。
*レシピ中の分量について:小さじ1は5ml、大さじ1は15ml、1カップは200mlです。

Instagram-レタスクラブ公式

<レタスクラブ23年8月号より>

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