具を切ってのせるだけ！ 栄養もしっかりとれるボリュームのっけうどん3選

使い勝手がよく、夏休みの献立でも散々お世話になってきた「冷凍うどん」。
簡単に作りたいけれど、ボリュームも栄養もはずせない。そんなときにおすすめのレシピがまだまだあるんです！

「超速！超ラク！冷凍うどんレシピ」今回は、ボリュームのっけうどん。具は切ってのせるだけだから、ラクにできますよ！

中華風冷ややっこぶっかけ

大ぶりに切った豆腐をどーんとのせて。くずしながら味わって！

［ 材料・2人分 ］＊1人分373kcal/塩分2.5g
・冷凍うどん …2玉
・かに風味かまぼこ …4本 (約50g)
・絹ごし豆腐 …1丁 (約300g)
・きゅうり …1本
・にんじん …30g
・ピリ辛中華だれ＜混ぜる＞
　∟白いりごま、しょうゆ …各大さじ1
　∟ごま油 …大さじ1/2
　∟ラー油 …小さじ1/3

［ 作り方 ］
1. きゅうり、にんじんは、皮むき器でリボン状にそぐ。豆腐は水けを軽く拭いて横4等分に切る。かにかまぼこは細く裂く。

2. うどんは袋の表示どおりに加熱して冷水でしめ、水けをきる。器に盛り、きゅうり、にんじん、かにかまぼこを混ぜて広げ、豆腐をのせる。ピリ辛中華だれをかける。