ツナとアボカドの塩昆布あえぶっかけうどん
608kcal
4.2g
材料（２人分）
ツナ缶…小2缶(約140g)〈缶汁を軽くきる〉
アボカド…1個〈2cm角に切る〉
サニーレタス…1枚〈一口大にちぎる〉
塩昆布…10g
ごま油…大さじ1/2
つゆ〈混ぜておく〉
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
・水…3/4カップ
卵黄…2個分
うどん…2玉〈袋の表示どおりに加熱し、冷水でしめる〉
アボカド…1個〈2cm角に切る〉
サニーレタス…1枚〈一口大にちぎる〉
塩昆布…10g
ごま油…大さじ1/2
つゆ〈混ぜておく〉
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
・水…3/4カップ
卵黄…2個分
うどん…2玉〈袋の表示どおりに加熱し、冷水でしめる〉
作り方
- ツナ、アボカド、塩昆布、ごま油をあえる。
- 器にうどんを盛ってレタスを敷き、１をのせる。卵黄をのせ、つゆを回しかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
お料理メモ
※具はうどんのほか、ご飯、そうめん、中華麺、そば、パスタなどにかけてもOK！
食材の扱い方・ポイント
- アボカド
- 「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…
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