さばみそ冷や汁風うどん
437kcal
2.9g
材料（１人分）
冷凍うどん…1玉
さばみそ煮缶…1/2缶(約95g)
貝割れ菜…1/3パック
白すりごま…大さじ1/2
豆板醤(トウバンジャン)…少々
みそ
さばみそ煮缶…1/2缶(約95g)
貝割れ菜…1/3パック
白すりごま…大さじ1/2
豆板醤(トウバンジャン)…少々
みそ
作り方
- さばみそ煮は缶汁ごとボウルに入れる。白すりごま、みそ大さじ1/2、水1/4カップを加え、さばを粗くほぐしながら混ぜる。冷蔵室に入れ、冷やす。
- 貝割れ菜は長さを半分に切る。冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱し、流水で洗って氷水で冷やし、水けをきる。
- 器にうどんを盛り、１をかけ、貝割れ菜、豆板醤を添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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